Gå til hovedindholdet

Fastelavnsfest

Når det er Fastelavn, er det tid til at holde fest med tjubang. Det kan være derhjemme, på vejen eller i daginstitutionen, og hvis man har fødselsdag tæt på fastelavn, kan man vælge at lave en fødselsdagsfastelavn.

Hvis det ikke er fastelavn, når man har fødselsdag, kan man jo bare kalde det for karneval eller klæd-ud-fest.

Alle gæsterne er klædt ud eller måske bare malet fint i ansigtet. Inden dagen er omme, er der fundet en kattekonge og måske også en kattedronning, som kan sidde på kattetronen et helt år og regere over ninjaer, prinsesser, mariehøns og cowboys.

Invitation

Her finder du en kattekongelig invitation med frugt og grønt i forklædning. Send den til alle dem, du vil have med til din fødselsdagsfest.

Du kan hente den som pdf, som du kan udskrive fra din computer. Eller du kan hente den i Word-format og udfylde den på din computer.

Invitation som Pdf
Invitation i Word

Husk

Til børnehaver, beboerforeninger eller hvem, der har lyst til at holde fastelavnsfest, har vi lavet en plakat til at udskrive og hænge op.

Plakat

Pynt og borddækning

Bordet pyntes med en farvet dug, fx en rød papirdug og servietter i forskellige stærke farver.

Bordkort laves af sort karton og klippes ud som en kat (se skabelon). Navnene skrives med sølvtusch.

Skabelon til kat

Balloner og serpentiner i forskellige farver hænges op eller lægges på bordet, hvor det lader sig gøre. Har du en cowboyhat, masker eller et prinsesseskørt eller andet klæd-ud-tøj, kan du hænge det op, så det også pynter.

Fastelavnsris

Fastelavnsris hører sig naturligvis også til. Hvis ikke børnene allerede har lavet et i institutionen eller skolen, så lav dem af grene, klippe-klistre-pynt og noget spiseligt pynt. Det er børnene sikkert allerede eksperter i.

Dyr, mennesker og biler lavet af frugt

De kreative evner skal også i sving. Med tandstikker, trægrillspyd og en kurv fyldt med frugt og grønt laver du nogle frugtdyr, mennesker og biler til at stille på bordet. Det kan spises eller bare være festlig og farverig pynt. Man kan mere, end man skulle tro, med en banan, en håndfuld sukkerærter, tre cherry-tomater og nogle tandstikkere. Kun fantasien sætter grænser.

Tip

Tandstikkerne kan stå på bordet og børnene kan selv lave deres grønsagsdyr til maden – se opskriften på oksedeller på spyd og grønsagsdyr under 'Mad til fastelavnsfest'. Det kan der komme mange fastelavnsfarlige grøntsagsmonstre og mus ud af!

Huskeliste

  • dug
  • servietter i forskellige farver
  • sort karton til bordkort
  • sølvtusch
  • serpentiner og balloner
  • små træpinde og -spyd
  • fastelavnsris.

Mad og drikke

Alle opskrifter er til 10 børn.

Tøndefyld 
- Klementiner, popcornraketter, frugtstænger, rosinpakker.

Du skal bruge

  • 10 små pakker rosiner
  • 10 klementiner
  • 10 frugtstænger med figen eller nødder
  • 10 lakridssnører
  • 1 dl popcorn
  • 1 spsk. olie
  • 10 servietter.

Sådan gør du

Varm olien i en stor gryde (mindst 3 l). Kom majskerner i og læg låg på. Når du kan høre, at majskernerne begynder at poppe, ryster du gryden lidt ind i mellem. Når popningen aftager, kan du lette låget og se, om alle kernerne er poppede til popcorn.

Popcornene afkøles. Fold servietten helt ud og læg en håndfuld popcorn på midten. Saml hjørnerne rundt om popcornene og bind en lakridssnøre om. Lav 10 pakker, så der er en popcorn-raket til alle.

Popcorn-raketter, rosinpakker, klementiner og frugtstænger lægges i tønden – gerne sammen med nogle serpentiner, små papkatte ( se skabelon) eller andet pynt.

Tip

Du kan selvfølgelig også købe en pose færdige popcorn eller lave popcorn i mikrobølgeovnen

Jordbærmilkshake 
- Smoothie med jordbær og banan.

Du skal bruge

  • 1 pose frosne jordbær (250 g)
  • 1 liter minimælk
  • 2 dl yoghurt
  • 2 modne bananer.

Sådan gør du

Jordbær, banan, mælk og yoghurt blendes sammen til en flot lyserød milkshake. Smag den til – og justér konsistensen med mælk. Medmindre du har en meget stor blender, er du nok nødt til at lave milkshake af to omgange – så halvér mængderne.

Tip

Hindbær eller brombær kan også bruges. Med brombær får den en flot lilla farve, men det er en god ide at si milkshaken, da der er mange små sten.

Kartoffelmostønde med gulerodsguirlander 
- Bagt kartoffelmos formet som tønde med ærter og gulerodsstrimler.

Du skal bruge

  • 1,5 kg kartofler
  • 2 pastinakker
  • 1 dl mælk
  • 1 ½ tsk. salt
  • 1 knivspids peber
  • 6 gulerødder
  • 2 dl ærter.

Sådan gør du

  • Skræl kartofler og pastinakker og skær dem i store tern. Kom dem i en gryde og dæk dem med usaltet vand. Kartofler og pastinakker koges møre i omkring 20 minutter.
  • Tænd ovnen på 225 grader.
  • Vandet hældes fra kartoflerne, og der tilsættes salt, peber og mælk.
  • Nu skal der moses med en håndmixer eller i en røremaskine – eller med håndkraft - indtil mosen er glat og uden klumper.
  • Kartoffelmosen spredes ud på en bageplade og formes som en tønde. Går det lidt galt med formen, kan man altid skære den til, når den er bagt.
  • Bag tønden, til den er gylden.
  • Imens ordner du gulerødderne. De skal skælles først, og derefter skræller du blot videre, indtil der ikke er mere – og samler skrællerne i en skål.
  • Når tønden kommer ud af ovnen, lægges gulerodsguirlanderne rundt omkring den, og ærterne bruges til at pynte tønden.

Oksedeller på spyd 
- Frikadeller af oksekød og salatblade på spyd

Du skal bruge

  • 1 kg hakket oksekød
  • revet skal af ½ økologisk citron
  • 2 tsk. salt
  • 1 knivspids peber
  • 2 æg
  • ½ tsk stødt koriander
  • 10 grillspyd af træ
  • 1 hovedsalat
  • Lidt olie til stegning.

Sådan gør du

  • Hakket oksekød, salt, peber, citronskal og æg blandes sammen til en fars i en skål. Skålen tildækkes og hviler i køleskab i ½ time.
  • Salaten skylles grundigt i flere hold rent vand. Den tørres i en slynge eller duppes tør med et rent viskestykke.
  • Farsen formes til deller på størrelse med bordtennisbolde og steges på panden i lidt olie. Først ved høj varme - derefter skrues ned, så de kan stå og blive færdige. Panden rystes lidt ind i mellem, så de triller rundt og beholder deres runde form.
  • Når dellerne er færdige, sættes de på træspyd to og to med et stykke krøllet salat i midten.

Grønsagsdyr 
- Byg-selv-grønsagsfigurer.

Du skal bruge

Vælg 5-6 ting fra listen – en del har I sikkert i forvejen:

  • cherrytomater
  • agurk
  • radiser
  • blomkål
  • rødkål
  • glaskål
  • peberfrugt i forskellige farver
  • gulerødder
  • squash
  • purløg
  • tørrede tranebær
  • mandler
  • tørrede abrikoser
  • sukkerærter.

Sådan gør du

Her skal du faktisk ikke gøre så meget, for det skal gæsterne selv. Du skal bare skære grønsagerne i passende stykker og anrette dem på et fad eller i skåle, som stilles frem sammen med et glas med tandstikker og et glas med grillspyd. Måske kan du lave et par dyr til bordpynt til inspiration for børnene.

Fastelavnsboller 
- Fastelavnsboller med æblefyld.

(16 stk.)

Dej

Du skal bruge 

  • 50 g gær
  • 1 dl håndvarmt vand
  • 70 g smør
  • 1 tsk. salt
  • 1 spsk. sukker
  • 1 knivspids kardemomme
  • 1 dl yoghurt eller A-38
  • 1 æg
  • cirka 500 g hvedemel.

Sådan gør du

  • Smelt smørret over svag varme eller i mikroovn og lad det afkøle.
  • Smuldr gæren i en skål og opløs det i vandet.
  • Bland sukker, salt, yoghurt, æg, smeltet smør og kardemomme i.
  • Hæld melet i lidt ad gangen og rør med en grydeske, indtil du giver op og må bruge hænderne. Ælt mere mel i, til det bliver en glat og smidig dej.
  • Stil dejen til hævning et lunt sted i 45 minutter. Imens laver du fyldet.

Fyld

Du skal bruge

  • ½ dl vand
  • 4 store søde æbler - gerne røde
  • 1 stang vanilje.

Sådan gør du

  • Skær æblerne i kvarte og fjern kernehuset. Du kan vælge at lade skrællen sidde på eller skrælle æblerne, det kommer an på, om fyldet skal være gult eller rødt.
  • Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud.
  • Skær æblerne i mindre stykker og kom dem i en gryde sammen med vand og vaniljekorn og vaniljestangen. Lad det koge sammen til en tyk grød – hvis den er for tynd, kan du koge den ind uden låg, mens du rører rundt. Tag vaniljestangen op.
  • Lad æblefyldet afkøle.

Bagning

  • Når dejen er hævet og fyldet kølet af, tændes ovnen på 200 grader.
  • Dejen tages ud på bordet og deles i 16 klumper. Klumperne presses flade enten med en kagerulle eller i hænderne.
  • Læg en spsk. fyld på midten. Dejen samles godt og lukkes omkring fyldet og lægges på en bageplade med samlingen nedad. Bollerne pensles med mælk.
  • Når ovnen er varm, skal bollerne ind og bage i 12-15 minutter. Hold godt øje med dem, så de ikke bliver for mørke.
  • Når bollerne er kølet af, kan du komme glasur på af 2 dl flormelis og et par tsk. kogende vand. Rødbedesaft gør glasuren lyserød, kakao gør den brun, og appelsinsaft gør den lysegul.

Tip

Skal du ikke bruge så mange fastelavnsboller, kan du bage halvdelen uden fyld og bruge dem som almindelige boller.

Aktiviteter og lege

2-3 lege er som regel tilstrækkeligt. Vælg de lege fra listen, som passer til børnenes alder, dine pladsforhold med mere.

Udendørslege

Slå katten af tønden

Hæng tønden op i passende højde. Det er rigtig godt at gøre udenfor, men har man meget plads, kan det godt lade sig gøre indendørs.

Og så er det ellers bare op på en lang række. Husk at stå i lang afstand fra tønden – det er godt at lave en tydelig afmærkning, så den, der slår, ikke rammer dem bagved.

Der skal slås til med alle kræfter, og den, der får hul på tønden, bliver kattekonge. Har man kræfter til at blive ved , til tønden falder helt ned, kårer man også en kattedronning.

Der skal være lækkert fyld i tønden, som alle kan få del i bagefter.

Tip
En kraftig papirspose er rigelig svær at få hul på for børnehavebørn. Den kan pyntes fint med silkepapir og serpentiner. Man kan slå med en stor grydeske af træ.

Slå dåser med stok

Børnene skal på skift vælte et tårn af spande eller dåser. Giv barnet bind for øjnene og en let stok (en rulle gavepapir fungerer fint) i hånden. Den 'blinde' snurres rundt et par gange og skal prøve at finde og ramme tårnet med stokken, så spandene eller dåserne vælter.

Bide til gulerod

Bind en elastiksnor rundt om en gulerod og hæng den i ”mundhøjde”. Det er sjovest, hvis man hænger to gulerødder op rimelig tæt ved hinanden.

Så er det ellers om at fange guleroden med munden – med hænderne på ryggen - og tage et par ordentlige bidder. Når man har spist guleroden, sættes en ny gulerod i elastikken, og den næste er klar.

Tip
For lidt større børn kan man gøre det til en konkurrence mellem to hold – for de mindste gælder det om, at alle får prøvet legen.

Indendørslege

Fastelavnssalat

Børnene sidder på stole i en stor rundkreds – alle på nær en, som står i midten. Alle er selvfølgelig udklædte.

Barnet i midten nævner nogle fællestræk, fx superheltene/prinsesserne/dem der har tabt en tand/dem der er malet i ansigterne. Så gælder det om at være hurtig og finde en ny plads, når man bliver nævnt.

Barnet i midten skal også finde en plads, så der bliver altid en til overs, som kan stå i midten. Den skal så finde på det næste. Det kan godt være, at de mindste har brug for noget hjælp af en voksen.

Når der råbes fastelavnsfest, skal alle finde en ny plads.

Kan I gætte, hvem jeg er?

Alle sidder i en rundkreds og synger fastelavnsverset:

"Kan du gætte, hvem jeg er?
Kan du gætte, hvem jeg er?
For jeg har fået maske på,
misk-mask-maske på.
Kan du gætte, hvem jeg er?"

Når man har sunget verset, skiftes børnene til at imitere en person eller et dyr. Hvis det er store børn, kan man lave en krukke med små sedler med navnet på det/den, de skal imitere - en slags ”gæt og grimasser”. Den, der gætter, er næste mand på gulvet.

Bip

Et af børnene går uden for døren. Resten bestemmer sig hver især for et dyr eller en person, de vil være. Det skal ikke være den samme, som de er klædt ud som, og de skal ikke sige det højt. Alle navne skrives op på et stykke karton eller en tavle.

Børnene lægger sig i en bunke. Så kommer gætteren ind. Et navn læses op. Er det for eksempel Anders And, skal den, der er Anders And, sige bip, rap eller en anden passende lyd så forvrænget som muligt.
Og så skal gætteren ellers gætte, hvem det er. Gætter han rigtigt, skal Anders And rejse sig og hjælpe gætteren. Gætter han forkert, må der gættes videre, indtil alle er genkendt.

Bro bro brille

To danner en bro ved at holde håndfladerne mod hinanden så højt oppe, som de kan. Resten laver en slange og holder fast i hinanden. Nu skal alle under broen, imens de synger:

"Bro, bro, brille
klokken ringer elleve.
Kejseren står på sit høje hvide slot
så hvidt som et kridt,
så sort som et kul.

Far, far krigsmand
døden skal du lide,
den som kommer allersidst,
skal i den sorte gryde.

Første gang så la’r vi ham gå,
anden gang så ligeså,
men tredje gang så ta’r vi ham ...
og putter ham i gryden".

Når sidste linje synges, går 'broen' ned. Den, der bliver fanget, skal – uden de andre hører det - vælge 'æble eller banan', som er navnet på de to, der danner broen.
Dem, der vælger æble, går bag den ene. Dem, der vælger banan, går bag den anden. Til sidst skal æble og banan dele broen ved at trække i hinanden (som i tovtrækning).

Jeg gik til te med dronningen og …

Alle sidder i en rundkreds. Den første i rækken siger: "Jeg gik til te med dronningen og …(finder på en person eller et dyr, for eksempel bamse, kongen, en hest, Annas mor …)".

Den næste skal gentage disse og finde på én mere. Når der er mange navne, bliver det svært.

Huskeliste til lege

  • fastelavnstønde/papirpose og noget til at slå med
  • gulerødder og elastiksnor
  • 6 dåser/små spande og en rulle gavepapir
  • en tavle eller ark af karton.

Indkøbsliste

Indkøbslisten er beregnet på opskrifter til 10 børn

Tøndefyld

  • 10 klementiner
  • 1 pose popcorn eller 1 dl majskerne
  • en pose lakridssnørebånd
  • 10 servietter
  • 10 frugtstænger med figen eller nødder
  • 10 små pakker rosiner.

Smoothies

  • 2 modne bananer
  • ½ l yoghurt naturel
  • 1 pose frosne jordbær (250 g)
  • 1 l minimælk
  • sugerør.

Fastelavnsboller

  • 4 søde æbler - gerne røde
  • 1 knivspids stødt kardemomme
  • 1 pakke gær
  • 1 spsk. sukker
  • 500 g mel
  • 1 tsk. salt
  • 1 æg
  • 1 dl yoghurt naturel eller A-38
  • 1 stang vanilje
  • flormelis til glasur
  • kakao, appelsinsaft eller rødbedesaft til at farve glasuren med.

Oksedeller på spyd

  • 1 kg hakket oksekød
  • ½ økologisk citron
  • 1 tsk. salt
  • 1 knivspids peber
  • 2 æg
  • ½ tsk. stødt koriander
  • 1 hovedsalat
  • 10 grillspyd af træ.

Kartoffelmostønde med gulerodsguirlander

  • 1,5 kg kartofler
  • 2 pastinakker
  • 1 dl minimælk
  • 1 tsk. salt
  • 1 knivspids peber
  • 1 pose frosne ærter
  • 6 gulerødder.

Grønt og frugtdyr

Vælg 5-6 ting fra listen (eller noget andet, I har liggende):
Cherrytomater, agurk, radiser, blomkål, rødkål, glaskål, bananer, appelsiner, peberfrugt i forskellige farver, små gulerødder, squash, sukkerærter, purløg, tørrede tranebær, mandler
tørrede abrikoser.

MENU