Gå til hovedindholdet

Sprit æggene før du puster dem

Til påske er der mange, der maler og dekorerer påskeæg. Hvis du bruger konsumæg, er risikoen for salmonella så lille, at der ikke bør være nogen risiko for at blive syg. Konsumæg er de æg, der går til detailhandlen – supermarkeder, restauranter mv. – og ikke til industrien.

Sprit skallen af

Fødevarestyrelsen foreslår, at man bruger sprit til at desinficere æggets overflade, inden du puster. Det dræber alle bakterier på skallen.

Vask hænder, når du har rørt ved æg

Det er vigtigt at huske, at man altid skal vaske hænder efter at have rørt ved æg. Så risikerer man ikke at flytte bakterier over på andre madvarer.

Læs mere på andre sider

Æg og salmonella, Fødevarestyrelsen

MENU