Gå til hovedindholdet

Sådan tilbereder du dine råvarer

En madret består ofte af flere forskellige råvarer. Råvarerne tilberedes forskelligt – noget skal være sprødt, noget andet blødt og noget tredje cremet.

Madens konsistens varieres ved at gøre brug af forskellige tilberedningsmetoder inden for samme måltid. At variere tilberedningsmetoderne for de forskellige råvarer er en vigtig del af måltidets kulinariske kvalitet.

MENU