Gå til hovedindholdet

Hygiejne

Når man har med mad at gøre, er det vigtigt at have en god hygiejne. Det gælder også hjemme i de private køkkener. Madlavningens tre hygiejne-grundregler er:

  • Varm op
  • Køl af
  • Undgå at sprede bakterier.

De tre råd virker over for alle sygdomsfremkaldende bakterier, så man behøver ikke overveje, om det er Salmonella, Campylobacter eller en tredje bakterie, der kan være problemet.

MENU