Gå til hovedindholdet

I køkkenet

Her på siden finder du tips om tilberedning, opbevaring og hygiejne.

God køkkenhygiejne er vigtig for at sikre, at ingen bliver syge af maden. Man kan selv gøre en masse for at undgå sygdomme fra madbakterier som salmonella og campylobacter. Det er fx vigtigt at vaske hænder før madlavning, at bruge forskellige spækbrætter til kød og grønsager og at køle maden hurtigt ned, hvis den skal gemmes.

Børn vil gerne være med i køkkenet, og børns lyst til at smage og spise varieret bliver større, når de selv selv har lavet maden. Børn med køkkenerfaring bliver voksne med interesse for sund mad.

MENU