Gå til hovedindholdet

Hygiejne og madlavning

Uønskede bakterier i råvarerne, som vi køber, kan aldrig helt undgås. Derfor er det vigtigt, at vi selv behandler fødevarerne med omtanke.

Pjecen beskriver kort madlavningens tre hygiejnegrundregler: Varm op, køl af og undgå at sprede bakterier. Desuden er der afsnit om opbevaring af fødevarer og holdbarhed.

Pjecen findes kun elektronisk.

MENU