Gå til hovedindholdet

Opskrifter for professionelle

Fuldkornsbrød med torskerognssalat

Opskrift til 10 dagplejebørn

Fuldkornsbrød med torskerognssalat

Du skal bruge

450 g fuldkornsbrød, ca. 45 g pr. barn.

Torskerognssalat

90 g torskerogn eller tun fra dåse, moset
1½ spsk. mayonnaise, 80 %
¼ dl yoghurt naturel eller andet surmælksprodukt, maks. 3,5 % fedt
½ æble, revet
Tilsmagning: karrypulver og peber

Tilbehør

Fx 500 g melon, renset vægt, eller anden frugt og grønt i sæson

Sådan gør du

Rør ingredienserne sammen og smag til.

Tips

Hvis det skal gå hurtigt, kan du i stedet servere torskerogn fra dåse i skiver til fuldkornsbrød.

Opdateret
MENU