Gå til hovedindholdet

Frokostsandwich med kylling

Nøglehulsmærket opskrift til 1 person

Frokostsandwich med kylling

Du skal bruge

1 avocado, 100 g
1 spsk. citronsaft
2 spsk. surmælksprodukt maks. 0,7 %
½ tsk. groft salt
peber

Fyld

50 g stegt kyllingebryst
2 sprøde salatblade
1 stor gulerod
5 cm agurk
¼ peberfrugt

Desuden

1 fuldkorns-sandwichboller, 120 g

Tilbehør

1 stk frugt, fx blomme

Sådan gør du

Mos avocadokødet med de øvrige ingredienser og smag til med ½ tsk. salt og peber.

Rist sandwichbollen og skær den midt over. Smør avokadocreme på begge halvdele.

Læg skiver af kyllingebrystet på underbollen. Skær agurk og peberfrugt i tynde skiver og fordel ovenpå kyllingepålæg. Luk med overbollen.

Servers sammen med et stk. frugt.

Tips

I stedet for stegt kyllingebryst kan bruges en anden kødrest fra aftensmagen, fx hakkebøf, frikadeller koteletter m.m.

Se efter fuldkornsmærket brød eller bag det selv efter opskrifterne her på siden.

Opdateret 28.08.2012
MENU