Gå til hovedindholdet

Sprit æggene før du puster dem

Påsken nærmer sig og mange er allerede i gang med at male og dekorere påskeæg. Men hvordan er det nu lige med salmonella og æg?

Sprit skallen af

Hvis du bruger æg fra supermarkedet, er risikoen for salmonella så lille, at der ikke bør være nogen risiko for at blive syg. Alligevel foreslår Fødevarestyrelsen, at du desinficerer æggets overflade med sprit, inden du puster. Derved bliver alle bakterier på skallen dræbt.

Efter at have sprittet æggene af, kan du prikke hul i skal og blomme med en lang nål eller hæklenål, så æggemassen næsten kan løbe ud af sig selv. 

Vask hænder, når du har rørt ved æg

Det er vigtigt at huske, at du altid skal vaske hænder efter at have rørt ved æg. Så risikerer du ikke at flytte bakterier over på andre madvarer.


MENU