Gå til hovedindholdet

Vegetarer og veganere

Der findes flere forskellige typer vegetarkost. Alle har det til fælles, at de i større eller mindre grad udelukker animalske fødevarer. Animalske fødevarer er mad, der stammer fra dyr fx kød, fisk, æg og mælkeprodukter. 

Her på siden - og flere undersider -  giver Fødevarestyrelsen råd til vegetarer, der spiser æg og mælkeprodukter, men ikke spiser øvrige animalske fødevarer. Fødevarestyrelsen giver ligeledes råd og anbefalinger til veganere, der slet ikke spiser animalske fødevarer.  

Siderne er dermed ikke direkte relevant for dig, hvis du fx supplerer vegetarisk mad med fisk. I dette tilfælde kan du følge De officielle Kostråd.  

Vegansk mad til spædbørn og småbørn kan ikke anbefales, idet det kan være meget vanskeligt, at opfylde barnets ernæringsbehov de første leveår.

MENU