Gå til hovedindholdet

Organisering af en madordning

En madordning på jeres skole kan organiseres på flere forskellige måder. Den form, I vælger, har stor betydning både økonomisk, praktisk og sundhedspædagogisk. Valget af madordning afhænger af hvilke køkkenforhold, der er på skolen, hvilke ønsker og interesser, der er i forhold til madordningen samt hvilke kommunale beslutninger, der er truffet. 

Hvor skal maden tilberedes?

Maden kan produceres i køkkenet på skolen eller i et eksternt køkken, fx hos et cateringfirma eller i et kommunalt centralkøkken. Hvis maden laves på skolen, kan eleverne deltage i planlægning, tilberedning og salg, og ordningen kan med fordel indgå som et aktiv i skolens undervisnings- eller pædagogiske aktiviteter eller som en del af den understøttende undervisning. 

MENU